EH KADA JE VEĆ TOLIKA BUDALA DA MU POKAŽEM DA ZNAM I JA BITI

Juče je kiša padala kao iz kabla i nije se moglo ni voziti kako treba. Iza mene ide jedan čovjek sa golfom 5 i samo svira i želi da povećam brzinu, a ja ne vidim 5 metara ispred sebe. On uporno svira i svira, a u meni je već sve prokuhalo. Dolazimo do semafora i ja stajem na crvenom, a ispred jedna baka koja želi da pređe ulicu ali se boji i ne vidi dobro.
Ja sam izašao iz auta i odmah dotrčao do nje i uzeo je za ruku i preveo preko ulice i dok sam ja to sve uradio već je zeleno se upalilo za auta. A ljudi odmah iza mene sviraju
a ja namjerno još usporio. Kada smo krenuli taj lik iza mene sa golfom je toliko nagazio na gas da sam ja odjednom zakočio i on je lupio u mene. Eh kada je već tolika budala da mu pokažem da znam i ja biti. Kada je došla policija proglasila ga je krivim i morao je da mi plati 3.000 za oštetu.

“RODITELJI SU ME OSTAVILI S BAKOM NA SELU KADA SAM IMALA 13 GODINA”

Roditelji su me ostavili s bakom na selu kada sam imala 13 godina. Otišli su raditi u Njemačku. Baka je imala malu mirovinu, premalu da bismo preko zime imali novaca za drva. Kroz godinu je skupljala granje, nekada smo šetali kroz šumu u nadi da ćemo naći koji komad drveta. Skupili bi tek toliko da svaki dan naložimo samo jednu vatru. A zima hladna, zidovi tanki…navečer bi legli skupa u jedan krevet, zajedno sa našim psom koji nas je dodatno grijao. Hrane smo uvijek imali, imala je baka malu bašču, ali sve je u njoj bilo. Imali smo 4 velika orasa. Smočnica je uvijek bila puna. Kada sam završila srednju, pozvali su me roditelji k sebi. Nisam pristala, našla sam posao za minimalac, ali sada barem imamo za drva, bit će mojoj bakici toplo.

KOCKE SA BANANAMA…SUPER,SUPER UKUSNE

 

Sastojci:
Kora
6 jaja
100 g šećera
3 kašike vode
50 g brašna
15 g kakaoa
1 prašak za pecivo

Fil
4 dl mleka
4 kašike brašna
100 g šećera
100 g čokolade
200 g putera
Dekoracija
4 banane
5 dl slatke pavlake

Priprema:
Kora
1. Penasto umutite jaja, postepeno dodajući šećer.
2. Dodajte mlaku vodu, kakao i brašno pomešano s praškom za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
3. Dobijenu smesu sipajte u odgovarajuću tepsiju obloženu pek-papirom i pecite na 180°C 30 minuta.
Fil

1. Brašno i šećer izmutite u 1,5 dl hladnog mleka, a preostalo mleko ostavite da provri.
2. Posebno izlomite čokoladu na kocke, pa dodajte u ključalo mleko i mešajte dok se ne otopi.
3. Zatim sipajte umućenu smesu od mleka, brašna i šećera i mešajte dok se ne zgusne.
4. Ostavite da se ohladi, a zatim sjedinite s umućenim puterom.
Finalni postupak
1. Na ohlađenu koru sipajte čokoladni fil pa odozgo poređajte kolutove banana.
2. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite preko voća. Ostavite da se ohladi i stegne, pa isecite na kocke.

NADIN KOLAČ OD KOKOSA

 

SASTOJCI
4 cijela jaja
8 žlica šećera
6 žlica brašna
mala šalica ulja
mala šalica hladne kave
malo kakaa radi boje
1 vanili šećer
1 pecilni prašak

KREMA
1l mlijeka
7 žlica oštrog brašna
15 dag šećera
15 dag margarina
10 dag kokosa
+kokos za popsipanje

PRIPREMA
Istucite cijela jaja sa šećerom i vanili šećerom.
Polako dodavajte brašno i pecilni prašak.
Nakon toga dodajte ohlađenu skuhanu kavu i ulje.
Umiješajte kakao i smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje.Pecite na 200 stupnjeva 15 do 20 minuta.
Za kremu u 3 dl mlijeka umiješajte 7 žlica oštrog brašna,jednu po jednu.
Ostatak mlijeka stavite kuhati s 15 dag šećera. Kad zakipi umiješajte mlijeko s brašnom i kuhajte stalno miješajući dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu smiksajte margarin i 10 dag kokosa.
Premažite biskvit s kremom i gore posipajte s kokosom.

http://www.coolinarika.com/

ORAH PLOSKICE

Jednostavne i ukusne orah ploskice sa prhkom koricom i dosta oraha…

SASTOJCI:

◾1 salica 250 ml.

TIJESTO:
◾100 gr. brasna
◾40gr. skrobnog brasna
◾1/2 salice secera u prahu
◾113 gr. hladnog putera
◾malo soli

FILL:
◾170gr. hladnog putera
◾100gr. smedeg secera
◾3 zlice meda
◾1/2 zlicice vanille extrakt
◾malo soli
◾2 zlice slatkog vrhnja
◾300gr. grubo sjeckanih oraha

PRIPREMA:

1. U brasno dodajte skrobno brasno,secer u prahu,malo soli i isjeckani hladni puter.

Mijesite sve zajedno da dobijete mrvicasto tijesto.

U pleh 23cm oblozen sa alu folijom istresite smjesu.

Sa prstima pritiskajte i ravnomjerno rasporedite tijesto.

OSTAVITE U FRIDZ 15 minuta.

Ukljucite pecnicu na 180 C, izvadite tijesto iz fridza i stavite da se pece 17min.

Pecene tijesto ostavite sa strane.

 

NEMOJTE ISKLJUCIVATI PECNICU.

Orahe isjeckajte sa nozem na grubo.

U malo dubljoj serpici stavite isjeckani hladni puter,smedi secer,med,vanillu extrakt i malo soli.

Na srednjoj vatri mijesajte dok se secer sav ne otopi.

Zatim povecajte temperaturu neka smjesa pocne kljucati.Ostavite tako da kljuca 2-3 minute uz povremeno mijesanje.

Zatim dodajte slatko vrhnje i orase.

Izmjesajte sve zajedno.

Fill istresite preko biskvite.Nema veze ako je mlak.

Stavite sve zajedno da se pece 20min.

Potpuno hladan kolac izvadite zajedno sa alu folijom,odvojite foliju od stranica i sijecite na ploskice ili kocke.

Ja sam ukrasila sa cokoladnom glazurom a vi po zelji.

POSLUŽIVANJE

Recept je iz Best Southern recipes…ploskice su odlicne i mogu jako dugo da odstoje…ako zelite vecu kolicinu povecajte sastojke…

TIRAMISU KEKSI

Oni su neodoljivi,odlicni….sa fantasticnim punjenjem,vise je suvisni pisati,uvjerite se sami 😉 Za djecu ako pravite umesto kapucina stavite djecji kakao,i umjesto kakao preko sarajte kekse raznim glazurama u boji.

SASTOJCI
75 g secera u prahu
120 g butera
1 jaje
1 vanilin secer
200 g mljevenih badema (ili ljesnika)
20 g kapucino praha
150 g brasna
5 g praska za pecivo
 
Punjenje
150 g bjele cokolade
130 g maskarpone sira
kakao za posipanje
1-2 male kasike secera u prahu
PRIPREMA
Sve sastojke za tjesto umjesiti,ne dugo,toliko da se sve dobro sjedini,sastojci fino sljube.
Tjesto napraviti u kuglu,zaviti u foliju i ostaviti da stoji 30 minuta na hladnom.
Dok tjesto miruje:
Cokoladu iznad pare istopiti,ostaviti na stranu da se ohladi.
Pripremiti 2 pleha oblozena papirom za pecenje.
Na pobarasnjenoj povrsini tjesto od vise navrata razvaljivati 0,5mm debljine,vaditi oblike po zelji,stavljati ih na pleh.
Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 180°C.
Staviti kekse da se pecu 10-tak minuta.
Pustiti kekse na plehu da se ohlade,ne dirati ih.
Ohladjenu cokoladu,ali mora biti jos vise tecna,sjediniti sa Maskarponeom,dobro vilicom izmjesati.
Kremom spajati po 2 keksa,stavljati po 1 malu kasiku kreme po keksu.
Kekse posuti lagano sa kakaom,koji ste pomjesali sa vrlo malo secera u prahu,jer kakao je inace gorak ako se sam posipa.
Drzati kekse u dobro zatvorenoj posudi.

Kada vidite koliko je lako napraviti najukusnije kolače ikada, poželećete da ste MNOGO ranije otkrile ove recepte!

Fotografija korisnika/ce Bakini Recepti.

Biće vam potrebno:

240 g kikiriki putera, 240 g čokolade za kuvanje, 590 g belog šećera, 200 g mančmeloov krema (mešavina šećera, belanca i želatina), 140 g mleka u prahu, 60 g putera i jedna kašičica (5 ml) vanilinog ekstrakta.

 

Premijer:

U dve odvojene keramičke posude sipajte kikiriki puter, u jednu i čokoladu u drugu posudu, a u šerpu stavite šećer, mančmeloov krem, mleko u prahu i puter. Kuvati na srednjoj vatri, mešajući konstantno, sve dok mešavina ne proključa i nastaviti sa mešanjem još 5 minuta. Skinuti sa šporeta i brzo staviti vanillin ekstrakt i promešati.

DIVNI KOLAČIĆI KOJI SE BRZO PRAVE KADA PROBATE PRAVIT ĆETE GA U DUPLOJ MJERI

Sastojci
180 g putera ili margarina
8 kašika brašna
650 ml mlijeka
10 kašika šećera
1 vanilin šećer

fil:
po ukusu mljeveni i sjeckani orasi,lješnjaci,pistaći,malo cimeta
i još:
kokosovo brašno
1 kašika= 21 g

Priprema
1.
U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati svo vrijeme, nekih 6-7 minuta. Zatim sipati mlijeko, miješajući svo vrijeme, dok se masa ne zgusne. Dodati šećer i vanilin šećer, pa još kratko miješati na laganoj vatri
2.

Smjesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti nekih 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi ( ne mora biti potpuno hladno). Od smjese vaditi kuglice (ruke često pokvasiti hladnom vodom), pa svaku kuglicu rastanjiti na dlanu. Puniti smjesom od mljevenih i sjeckanih orašastih plodova,uz dodatak cimeta (po ukusu), pa preklopiti. Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u kokosovo brašno! Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, pa poslužiti!

ŠARENI SLANI ROLATI…IMA DOSTA RECEPATA ALI MENI SU OVI NAJBOLJI


Sastojci
ZA koru potrebno je:
6 jaja
6 kasika brasna
3 kasike vode
3 kasike mleka
1 kesica praska za pecivo i jedna kasicica soli
ako je crveni dodati 2 pune kasike ajvara
za zeleni 500 g smrznutog spanaca (odlediti :)*

tufnasti dodati 2 pune kasike maka
Za fil :
500 g sira
1 casa pavlake
300 g sunke
300 g seckanih kiselih krastavcica
1 rendano kuvano jaje
i ako ima malo rendanog kackavalja

Priprema
1.
Napravite biskvit tako što ćete umutiti 6 belanaca sa kašičicom soli u čvrst sneg.
2.
Dodajte žutanjke i izmešajte dobro.
3.
Uspite 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte.
4.
Dodajte 6 kašika brašna i prašak za pecivo.

5.
Lagano umešajte na najmanjoj brzini.Potom dodati ili spanac il ajvar ili mak .Obložite veliku tepsiju masnim papirom i izručite smesu.
6.
Ravnomerno je razvucite kašikom i kad ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne površine da izađu mehurići vazduha.
7.
Pecite na 180° kao što pečete i klasičan biskvit za kolače.
8.
Vruć rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi.
9.
U međuvremenu pripremite nadev tj. fil pomesti sir i pavlaku premazati ohladjenu koru i poredjati ostale sastojke..Čvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plastičnu foliju, i ostavite preko noć (ili na nekoliko sati) u frižideru.

TURSKI KEKSIĆI KOJI SU ME ODUŠEVILI

Sastojci 
Tijesto:
500g brašna/glatko bijelo
300ml mlijeka
1žlica šećera
1 bjelanjak

70g maslaca
1 instant kvasac/20g svježeg
malo soli
Nadjev:
120g maslaca
100g sećera u prahu
1,5žličica cimeta /više manje po ukusu
100g mljevenih oraha ili onog što volite
Premaz:
Žumanjak
1žliica ulja

Priprema
1. Otopite maslac. Zagrijte mlijeko. Prosijte brasno u zdjelu za mijesenje. Posolite brasno
i izmijesajte ga ,dodajte sve ostale suhe sastojke (secer i instant kvasac) *Ako koristite
svjezi kvasac njega aktivirajte prije u zdjelici sa malo brasna,secera i mlijeka kad
zapjeni dodajte u suhe sastojke .* Dodajte otopljenoi maslac,bjelanjak a potom

dovoljno mlijeka da napravite glatko tijesto .Mijesajte ga par minuta da bude fino i
razradeno . Pokrijte ga ,odlozite na toplom da se dize dok ne uveca svoj volumen.
2. U zdjelicu pomijesajte maslac,cimet i secer u prahu. Podijelite na pola.Podijelite
tijesto na pola. Razvaljajte svaku polovicu na debljinu od 0,5 cm,znaci tanko.
Premazite ih smjesom od maslaca ,fino da su svi djelovi namazani. Tijesto mozezete
posuti s mljevenim orasima ,bajamima,makom ,pistacijom i sl. Ja sam radila s orasima i
bili su mi odlicni,s bajamama treba nmalo pocvecati kolicinu maslaca jer su suhlji.
Pospite tijesto onim sto ste odabrali . Rukama pritiskajte da se mljeveni orasi zaljepe za
tijesto.
3. Zarolajte tijesto. Narezite ga na trokute.
4. Svaki trokut pritisnite donjim dijelom drvene zlice.
5. U zdjelici pomijesajte zumnjak i zlicu ulja u smjesu. Kistom premazite trokutice .
Pokrijte ih krpom i ostavite 15 min. na toplom. Pecite u zagrijanoj pecnici na 180C,dok
ne dobiju lijepu boju.